个人简介

      （1）暨南大学-萨斯喀切温大学“油料生物炼制与营养”联合实验室负责人； （2）广东高校“油脂生物炼制”工程技术研究中心负责人。 （3）美晨科技-暨南大学“功能食品添加剂”工程技术研究中心负责人

      近五年，主持各类科研项目24 项，包括3项国家自然科学基金项目；1项教育部”新世纪人才支持计划”项目，1项国家“十二五”科技计划项目子课题，14项省级科技项目（含合作单位主持） 1) 国家自然科学基金面上项目, 31671781, 基于甘油二酯表面活性固体脂肪纳米粒构建及其皮克林稳定脂肪晶体乳状液研究,2017/01-2019/12,在研，主持。 2) 广东省公益研究与能力建设专项项目，鼓泡式反应器无溶剂体系酶催化制备中长链甘油三酯关键技术研究，2016/01-2017/12，在研，主持。 3) 广东省教育厅项目，广东省油脂生物炼制工程技术研究中心，2015/01-2017/12、在研，主持。 4) 广州市南沙区科技攻关项目，2014GG-05,亚麻籽胶产品开发及其防治心血管疾病机制研究、2014/10-2016.12、在研、合作单位主持（第二）。 5) 国家自然科学基金面上项目，31371785、基于甘油二酯的塑性脂肪及其油包水型乳化体系结晶特性和晶体网络结构研究、2014/01-2017/12、在研、主持。 6) 广东省产学研专项资金企业创新平台项目，安全高效食品乳化剂联合工程技术研发中心，2013/01-2016/01、合作单位主持（第二）

      近五年，主持各类科研项目24 项，包括3项国家自然科学基金项目；1项教育部”新世纪人才支持计划”项目，1项国家“十二五”科技计划项目子课题，14项省级科技项目（含合作单位主持） 1) 国家自然科学基金面上项目, 31671781, 基于甘油二酯表面活性固体脂肪纳米粒构建及其皮克林稳定脂肪晶体乳状液研究,2017/01-2019/12,在研，主持。 2) 广东省公益研究与能力建设专项项目，鼓泡式反应器无溶剂体系酶催化制备中长链甘油三酯关键技术研究，2016/01-2017/12，在研，主持。 3) 广东省教育厅项目，广东省油脂生物炼制工程技术研究中心，2015/01-2017/12、在研，主持。 4) 广州市南沙区科技攻关项目，2014GG-05,亚麻籽胶产品开发及其防治心血管疾病机制研究、2014/10-2016.12、在研、合作单位主持（第二）。 5) 国家自然科学基金面上项目，31371785、基于甘油二酯的塑性脂肪及其油包水型乳化体系结晶特性和晶体网络结构研究、2014/01-2017/12、在研、主持。 6) 广东省产学研专项资金企业创新平台项目，安全高效食品乳化剂联合工程技术研发中心，2013/01-2016/01、合作单位主持（第二）